Jorge Gonzalez, Gonzalo Yañez Oda A Las Papas Fritas Lyrics

Chisporrotea en el aceite
hirviendo la alegría
del mundo:
las papas fritas
entran en el sartén
como nevadas plumas
de cisne matutino y salen
semidoradas por el crepitante
ámbar de las olivas.
El ajo les añade
su terrenal fragancia,
la pimienta,
polen que atravesó los arrecifes,
y vestidas de nuevo
con traje de marfil, llenan el plato
con la repetición de su abundancia
y su sabrosa sencillez de tierra.